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Zuerst haben wir einen Chili gepflanzt, dann drei Chilis, dann mehrere hundert Chilis. Das Ergebnis war ein ganzer Chili-Zirkus. Da wir nicht wussten, was wir mit so vielen verschiedenen Chilis anfangen sollen, haben wir die erste Napoj-Chilisauce gekocht und sofort folgte eine Reaktion – Rote Wangen. Es gab auch eine gute Ernte von gelben Chilis, die ziemlich scharf waren, und wir nannten die Sauce Gelbfieber. Die schärfsten, roten und braunen, Chilis aber haben Tränende Augen verursacht.

In unseren Saucen können Sie eine Mischung von verschiedenen Arten von Chilis schmecken. Den Saucen werden keine Tomaten, Karotten, Zucchinis o. Ä. hinzugefügt. Um die reichhaltigen Aromen von Chili nicht zu verfälschen, enthalten sie nur Chili.

Alle Napoj-Saucen wurden persönlich probiert. Für die, durch den Verzehr von Napoj- Saucen resultierende Reaktion, tragen wir die volle capsaicinische Verantwortung.

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Wir sind davon überzeugt, dass die richtige Chilisauce diejenige ist, die nicht nur ihre Schärfe, sodern auch den Geschmack von Chili noch lange auf ihrer Zunge belässt.

Die Sauce Rote Wangen war unsere erste Chilisauce. Sie besteht aus Chilis Jalapeno und Bishop Crown. Um einen stärken Schärfegeschmack zu erreichen, haben wir noch Habanero Red hinzugefügt. Beim probieren der Saucen kann man sofort den Chili schmecken.

Diese Sauce hat eine Schärfe von 1/3. Eine universell einsetzbare Sauce!

Die Idee für die Kreation der Sauce Gelbfieber wurde durch den täglichen Genuss von Aji Lemon geboren. Dieser Chili hat eine ausgeprägte Zitrusnote. So hatten wir keine andere Wahl, als ihn in eine Napoj Sauce zu verwandeln. Der Sauce haben wir dann noch Monkey Face hinzugefügt. Das endgültige Aroma wird durch die Schärfe der Chilis Naga Yellow und Habanero Yellow abgerundet. Die Mischung von Aromen wurde zusätzlich mit einer Prise frischen Ingwer verfeinert.

Diese Sauce hat eine Schärfe von 2/3. Passt zum verschiedenen asiatischen Gerichten, Fisch, Huhn, Reis oder Exotisch-Tropischen Essen.

Tränende Augen bekommt man beim Verzehr der schärfsten Chilis. Für diese Sauce haben wir Moruga Chocolate, Jolokia Brown und Carolina Reaoer verwendet. Diese Chilis werden von Experten "Nuklear Chilis" genant, da die meisten den Wert 1 Millioen Skoville überschreiten. Keine Sorge, die Sauce ist problemlos essbar, da sie auf BBQ-Art gemacht wurde. Wir haben noch den Chili Numex Big Jim, der 8 Stunden lang mir lansam schwelendem Pflaumenholz geräuchert würde, hinzugefügt. Die Räuchertemperatur ist dabei nicht höher als 60 Grad. Durch langsames Räuchern haben wir die Chilifrische beibehalten und ein fruchtiges Räucheraroma hinzugefügt.

Diese Sauce hat eine Schärfe von 3/3. Die perfekte Fleisch Sauce, zum Grill, Gulasch, Steaks oder Schnitzel.

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Wir präsentieren eine einzigartige Reihe von Chiliflocken.

Eine neue scharfe Revolution. Vermischen Sie die Schichten und genießen Sie die Magie von Chiliflocken. Die Flocken bestehen zu 100% aus trockenen gemahlenen Chilis. Die Eprovette ist handgefüllt und so ein Unikat. Ihnen stehen drei verschieden Schärfegrade zur Verfügung.

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